茶叶泡出来的颜色发红的问题是茶叶水浸泡后的一种颜色变化，一般是由于茶叶中的色素物质溶解在水中造成的。从专业角度出发，以下是多个观点供参考。

1. 选择不同种类的茶叶

茶叶的颜色受其品种和发酵程度的影响。一般而言，发酵程度高的茶叶颜色偏红，比如红茶，而绿茶的颜色偏绿。因此，选择不同种类的茶叶可以改变泡茶后的颜色。

2. 控制泡茶的时间和温度

茶叶泡的时间和温度是影响茶叶颜色的重要因素。通常情况下，泡茶时间过长或水温过高会导致茶叶中的色素物质溶解更多，泡出来的茶水颜色就会更红。因此，适当控制泡茶的时间和温度可以减少茶叶溶解的色素物质，从而改变茶水的颜色。

3. 使用过滤器泡茶

过滤器可以帮助茶叶在泡茶过程中更好地释放出其香气和味道，同时也能够防止茶叶渣的进入茶水中。茶叶渣的存在会影响茶水的颜色，使其变得更红。因此，使用过滤器可以避免茶叶渣的影响，使茶水的颜色更加清亮。