塑料杯泡茶叶变黄可能会有以下几个原因：

1.茶叶本身的影响：有些茶叶会因为接触空气或光线，会发生氧化反应，从而导致颜色变黄。这种氧化反应可能在泡制过程中发生，与塑料杯的材质无关。

2.茶叶的质量问题：低质量的茶叶可能会含有过多的杂质或者受到地表温度的影响，这些因素都可能导致茶叶的颜色变黄。质量好的茶叶一般不会因为泡在塑料杯中而引起变黄。

3.塑料杯的材质问题：部分塑料杯可能会释放出一些化学成分，与茶叶的化学成分发生反应，从而导致茶叶变黄。这种情况可能会在茶叶较长时间接触塑料杯时发生，建议选择符合卫生标准的食品级塑料杯。