. 温度：三叔公拉茶最重要的要点是水温，一般来说，最佳的水温是85-90摄氏度。这个温度可以将茶叶的香气和味道最大程度地释放出来。

2. 茶叶：选择适合拉茶的茶叶也是很重要的一步。一般来说，铁观音、普洱茶、龙井等具有较强茶叶纹理的茶叶更适合用来拉茶。同时，要注意选择新鲜的茶叶，避免使用过老或者质量不佳的茶叶。

3. 茶具：三叔公拉茶需要准备一些茶具，如茶杯、茶壶、抹茶器等。茶具的选择也要考虑到茶叶的特点和自己的喜好。一般来说，适合拉茶的茶杯为小巧的白瓷杯，茶壶应该是能够有效保温的不锈钢茶壶。

4. 步骤：首先，将适量的茶叶放入茶壶中；然后，用热水将茶叶冲洗一遍，然后将剩余的水倒掉；接下来，用85-90摄氏度的水冲泡茶叶，稍待片刻，待茶汤变浓后即可导入茶杯中。