问答2023-09-19 23:46:46
陈皮茶是广东新会特产，而小青柑是陈皮茶中的一种，具有独特的口感和香气。那么，如何泡制新会陈皮茶小青柑呢？以下是一些专业角度的观点，以数字排序列出。
1. 选择好茶和陈皮：制作陈皮茶小青柑首先要选择好的陈皮和茶叶。新会的陈皮是最为著名的，具有独特的香气和口感。而茶叶则应选用优质的绿茶，如龙井、碧螺春等。
2. 清洗陈皮：将选择好的陈皮用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。清洗后的陈皮会更加干净，有利于保持水质的清澈度。
3. 破碎陈皮：将清洗好的陈皮用刀刮除表皮，然后将其切成小片或者敲碎。这样可以使陈皮更好地与茶叶混合，释放出更多的香气和味道。
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