徐汇区手工茶叶成交价格是一个非常重要的指标，反映了该区手工茶叶市场的活跃度和茶叶价格的变动情况。从专业角度来看，我们可以从多个观点来分析这个问题。

首先，徐汇区手工茶叶成交价格受到供需关系的影响。当市场需求大于供应时，茶叶的成交价格往往会上涨；反之，当供应大于需求时，茶叶的成交价格往往会下降。因此，供需关系是影响成交价格的重要因素之一。

其次，茶叶的质量和品质也会对成交价格产生影响。手工茶叶的质量和口感是消费者选择购买的重要因素之一。如果茶叶的质量好、口感好，消费者愿意为之支付更高的价格。相反，如果茶叶的质量较差，成交价格往往会降低。

此外，茶叶的出产地和品种也会对成交价格造成影响。一些知名的产茶地和优质的品种，往往有较高的知名度和较高的市场认可度，因此其成交价格也会相对较高。同时，茶叶的产量也会影响成交价格，产量较少的茶叶往往价格相对较高。