冷泡茶是一种将茶叶用冷水浸泡一段时间后制成的饮品，其特点是清爽、不酸涩。下面从专业角度，列出几个关于冷泡茶的观点，并进行数字排序列出。

1. 选择合适的茶叶品种

首先，选择适合冷泡茶的茶叶品种非常重要。一般来说，绿茶和白茶是较为常见的冷泡茶茶叶。绿茶清香爽口，白茶具有柔和的口感和花果香气。这两种茶叶适合冷泡，能够保持茶叶的原香和口感。

2. 使用低温冷泡

冷泡茶的特点是不需要热水来浸泡茶叶，因此可以选择低温的水来进行冷泡。一般来说，室温水和冷藏水都是可以的，但是要避免过热的水，因为过热会破坏茶叶的营养成分和口感。

3. 控制冷泡时间

冷泡茶的时间可以根据个人口味和茶叶品种来控制。一般来说，冷泡茶的时间要比热泡茶长，通常在4-12小时左右。茶叶浸泡的时间越长，茶水的味道会越浓郁，但也可能会带来过多的苦涩。