这个问题涉及到茶叶的保存和冲泡技巧，下面从专业角度列出几个观点。

1. 避光：茶叶需要避光保存，因为阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养物质和香气成分。没有盖碗的情况下，可以选择使用密封性好的容器来储存茶叶，例如透明玻璃罐或不透明的陶瓷罐。将茶叶放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

2. 空气流通：茶叶需要保持适当的湿度，但又不能太潮湿。没有盖碗的情况下，可以选择较为开放的容器，使得空气能够流通。这样可以防止茶叶潮湿发霉，同时也有助于茶叶的氧化过程。

3. 根据使用量储存：如果没有盖碗，可以根据自己的使用量来储存茶叶。避免大量茶叶长时间暴露在空气中，因为长时间暴露会使茶叶中的挥发性香气成分逐渐流失。可以将适量的茶叶放在装有滤网或滤筛的容器中，这样可以方便冲泡时的取茶。