新会陈皮茶是一种传统的广东特色茶饮，具有浓郁的陈皮香味和独特的口感。泡制陈皮茶需要一定的技巧，下面从专业角度列出多个观点，来说明如何泡制新会陈皮茶。

第一步：选择好陈皮

选择新鲜、肥厚的陈皮是泡制陈皮茶的关键。新会陈皮的皮厚、肉厚，苦涩味少，研磨后散发出的香气较为浓郁。此外，陈皮的外观应该呈现出深棕色或红褐色，有光泽，手感应该硬实而不松软。

第二步：准备合适的茶具

陈皮茶适合使用高温陶瓷或紫砂茶具泡制，因为这些茶具可以保持茶汤的温度，使陈皮的香气更好地释放。此外，陶瓷或紫砂茶具本身也具有一定的吸附作用，可以更好地发挥陈皮茶的特点。

第三步：加入适量的陈皮和水

对于每100毫升的水量，一般加入2至3克的陈皮，这样可以保证茶汤的口感和香气均衡。如果陈皮太多，茶汤可能会过于苦涩。