用牛奶泡茶叶这个方法在泡茶界并不是常见的做法，因为传统的泡茶方式是用热水来泡茶叶，而牛奶则常用于咖啡或者奶茶的调制。然而，有一些人喜欢尝试用牛奶泡茶叶的方法，他们认为这样可以为茶叶增加奶香味，并且能够使茶叶的滋味更加柔和，下面是我从专业角度给出的观点：

1. 茶叶的浸泡温度：茶叶的浸泡温度是决定茶叶味道和香气的重要因素。传统的泡茶方法是用80-100摄氏度的热水浸泡茶叶，而牛奶的温度通常较低，所以牛奶泡茶会使得茶叶无法充分释放出香气和味道。

2. 牛奶的蛋白质与茶叶的化学反应：茶叶中富含鞣酸等物质，这些物质会与牛奶中的蛋白质结合，并产生沉淀物。这些沉淀物不仅会改变茶叶的口感和颜色，还可能影响到茶叶中的营养成分的吸收。

3. 牛奶的脂肪含量：牛奶中含有一定的脂肪，如果用牛奶泡茶叶，茶叶中的醇类物质会与牛奶中的脂肪结合，使茶叶的味道变得沉闷或者产生腻感。