怎么制作不用糖和茶叶冰粉的泡泡水可以从以下几个角度考虑：

1. 使用果汁或水果：首先，可以选择使用新鲜水果制作泡泡水。将水果切成小块，放入搅拌机中搅拌成浆状，然后加入适量的水，一起搅拌均匀即可。如果喜欢口感甜一些，可以加入一些蜂蜜或其他天然甜味剂。这样制作的泡泡水既不需要糖，又更加健康。

2. 使用花草茶：其次，可以选择使用花草茶来制作泡泡水。将花草茶泡好，待凉后加入适量的冰块，然后使用搅拌机或搅拌棒搅拌均匀。如果喜欢口感甜一些，可以选择一些具有甜味的花草茶，如菊花茶、玫瑰花茶等。这样制作的泡泡水既不需要糖，也有特殊的花草香味。

3. 使用汽水：此外，可以选择使用无糖汽水来制作泡泡水。选择口感清爽的无糖汽水，不仅可以为泡泡水增添气泡感，还可以让口味更丰富。将无糖汽水直接倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀即可。这样制作的泡泡水不仅无需加糖，还可以享受汽水的口感。