问答2023-09-19 18:25:17
柑橘茶作为一种常见的茶饮，具有很多益处，但在泡茶的过程中，也存在一些禁忌。下面从专业角度列举了几个柑橘茶的泡茶禁忌：
1. 水温不宜过高：柑橘茶的水温不宜过高，最好控制在80℃以下。因为柑橘茶中的营养成分较为娇弱，高温可能会破坏其中的维生素C等成分。
2. 泡茶时间不宜过长：柑橘茶的泡茶时间通常控制在3-5分钟之间，时间过长容易导致茶汤过于苦涩或过浓，影响口感。
3. 不宜使用生柑橘泡茶：生柑橘茶泡茶过程中需要烹饪，而且生柑橘中含有较多的果胶和挥发性成分，高温煮沸会使这些物质释放出来，使茶汤变得混浊，口感变差。
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