问答2023-09-19 23:51:24
泡后的茶叶一揉就碎可能存在以下几个原因：
1. 茶叶质量问题：有些茶叶在采摘、炒制、保存等环节存在不合适的操作，导致茶叶质量下降，易碎的情况更加明显。这可能与采摘时选取的茶树品种、茶叶的加工工艺以及保存方式有关。茶叶在加工过程中需要严格控制温度、湿度和时间等因素，如果出现问题，茶叶会受到不良影响，易碎的现象就会出现。
2. 茶叶的储存问题：茶叶储存时的环境条件也会影响茶叶的质量。如果茶叶储存时暴露在潮湿或者存在温度过高的环境中，茶叶的内在结构就会受到破坏，因而容易碎裂。茶叶的贮存温度宜在15-25摄氏度之间，相对湿度应在60%-70%之间，避免茶叶与湿气接触，从而保持茶叶的完整性。
3. 泡茶水温过高：如果用过热的水泡茶，茶叶的叶片内部的细胞会受到烫伤，丧失原有的韧性，变得脆弱易碎。因此，泡茶时应使用适宜温度的水，一般而言，绿茶、白茶适宜使用80度以下的水，红茶、普洱茶适宜使用90度以上的水。
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