响岩茶叶是中国福建省武夷山地区独特的一种茶叶品种。其中，三仰峰百年老枞是响岩茶叶中的顶级产品，因其稀有、珍贵而备受市场追捧。下面从专业角度，就响岩茶叶三仰峰百年老枞价格进行数字排序列出多个观点。

1. 稀有程度：响岩茶叶是中国传统名茶之一，而三仰峰百年老枞是响岩茶叶中更为稀有的品种。由于其生长在海拔较高的地方，气候条件苛刻，生长周期长，因此产量有限，使得三仰峰百年老枞的价格相对较高。

2. 品质优势：三仰峰百年老枞具有独特的风味和口感，茶叶叶片肥厚、色泽红亮，并且富含茶多酚、氨基酸等营养成分。其独特的生长环境和特殊的加工工艺使得茶叶口感醇厚、回甘悠长，受到众多茶叶爱好者的喜爱。由于品质的保证和特殊性，三仰峰百年老枞的价格较高。

3. 市场需求：随着生活水平的提高，人们对品质优良的茶叶有着不断增长的需求。作为响岩茶叶的顶级产品，三仰峰百年老枞受到了国内外茶叶市场的高度关注和认可。尤其是一些茶叶收藏者和茶叶投资者，对于独特品种的茶叶情有独钟，他们愿意为品质卓越的三仰峰百年老枞支付更高的价格。