"810元铁观音价格多少"这个问题涉及到铁观音茶的定价因素以及市场价格的变动。从专业的角度来看，可以列出以下多个观点来阐述这个问题。

1. 铁观音的品质和产地是决定其价格的重要因素之一。铁观音是一种很有名的中国茶，主要产自福建省武夷山地区。在武夷山地区，种植铁观音的种植基地的海拔高度、气候、土壤等条件都对铁观音的品质产生影响。因此，品质优良的铁观音通常价格较高。

2. 铁观音采摘时间的不同也会对价格产生影响。传统上，铁观音一年有两个主要的采摘季节，分别是春季和秋季。春季采摘的铁观音叶片嫩绿，香气独特，因此价格通常更高。而秋季采摘的铁观音叶片以厚实醇厚为主，价格相对较低。

3. 制作工艺是铁观音价格的另一个重要因素。铁观音的制作过程经历了摊青、揉捻、杀青、烘焙等多个环节，每个环节的不同处理方式会影响到茶叶的口感和香气。制作工艺独特且精细的铁观音往往价格较高，因为它们通常具有更好的口感和香气。