2021年双十一茶叶价格经过统计和比对，可以列出以下多个观点。

首先，从整体来看，2021年双十一茶叶价格整体上呈现上涨趋势。一方面，受到原材料成本上升、生产制造费用增加等因素的影响，茶叶生产成本增加，进而导致茶叶市场价格上涨。另一方面，双十一促销活动本身也会对茶叶价格产生一定影响，商家可能会提前将价格抬高，以增加促销时的折扣力度，从而吸引更多消费者购买。

其次，从不同品类的茶叶来看，价格波动较大。绿茶、红茶、普洱茶等传统茶叶价格相对稳定，一般在双十一期间仅有轻微波动。而近年兴起的花草茶、果茶、奶茶等新兴茶品价格较为敏感，可能会在双十一期间出现较大幅度的波动。这是因为新兴茶品的供应链仍不够成熟，市场竞争激烈，商家为了吸引消费者普遍采取低价策略，而双十一作为购物狂欢节，商家也会用折扣价格吸引更多消费者。

此外，从品牌和渠道来看，茶叶价格也存在一定的差异。知名品牌茶叶在双十一期间一般会推出一些优惠活动，但其价格相对稳定。而一些小众品牌或者小型茶叶厂商可能会在双十一期间通过折扣等手段进行价格下调，以获得更多的消费者关注和认可。此外，线上和线下购物方式也会对茶叶价格产生一定影响，线上价格可能会相对较低，而线下的价格可能会受到门店租金等额外成本的影响而上涨。