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古代宫廷御用茶是什么茶叶

知识2023-12-31 15:00:59

古代宫廷御用茶是指中国古代皇帝与贵族专门享用的茶叶。根据历史记载和考古发现,古代宫廷御用茶的种类可以归纳为以下几种:

1. 御着茶:古代宫廷御用茶中最贵重的一种,也是最高级别的茶叶。御着茶在采摘、制作、保存等各个环节都有严格的规定。御着茶通常产自各地名山,如黄山、武夷山等,而且采摘时只选用最嫩的一芽一叶,制作过程也要经过筛选、焙火、萎凋等多个步骤。此外,御着茶还要储存多年才能入宫,因此稀有珍贵。这种茶叶通常冠以“御着”、“宫着”等称呼。

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2. 掌勺茶:掌勺茶是指皇帝亲自掌握茶勺,亲手为贵妃、太后等女性成员沏茶的仪式。这种茶叶通常是由宫廷精心挑选的上等茶品,如龙井、碧螺春等名优绿茶。掌勺茶不仅要品质上乘,还要具有清香、爽口的特点,以便让皇帝在沏茶时能闻到茶香。

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3. 贡茶:贡茶是各地进贡给皇帝的茶叶,也是宫廷御用茶中重要的一种。贡茶通常由皇帝专门挑选,要求品质上乘。根据历史记载,贡茶中有一种叫做“福建贡茶”,主要产自福建地区,种类丰富,代表有“贡眉”、“贡菊”、“贡普”等。贡茶供奉后,只有皇帝才能享用。

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