茶叶的香气是品茶过程中的关键要素之一，而茶叶的花香和蜜香是其中两种常见的香气类型。从专业角度出发，可以通过以下几点来区分茶叶的花香和蜜香。

首先，从香气的来源来看，花香通常来自茶叶中的花朵，如茉莉花茶、玫瑰花茶等，这些茶叶在加工过程中通常会与花朵一起混合或融合。而蜜香则是茶叶中天然存在的香气，如红茶中的蜜香、铁观音中的蜜香等。花香是通过加工手法将花朵的香气带入茶叶中，而蜜香则是茶叶本身天然的香气。

其次，从香气的特点来看，花香通常是清新而浓郁的，具有鲜花的芬芳香气，如茉莉花的清新花香、玫瑰花的浓郁花香等。而蜜香则是甜美而温润的，具有糖蜜的香气，如红茶的甜蜜香气、铁观音的独特蜜香等。花香在品茶时往往能让人感受到花朵的美丽和芬芳，而蜜香则给人一种温暖和甜美的感觉。

再次，从茶叶的外观来看，花香茶通常会在茶叶中加入真实或人工的花朵，茶叶中可以看到花朵的存在，有时甚至可以见到茶叶与花朵的结合。而蜜香茶则没有明显的花朵存在，茶叶的外观主要以叶片为主，没有杂质或突出的花朵。